Mazeration: Wichtiger Schritt beim Keltern edler Weine
Beim Prozess der Mazeration werden aus der Traube Farbe, Gerbstoffe und Fruchtaromen herausgelöst. Dieser Prozess…
Übersicht für "Weinbau"
Saccharose in der Weinherstellung: Zucker im Wein?
Wein hat in der Regel keinen süßlichen Geschmack. Daher sind viele Menschen sehr erstaunt, wenn…
Traubenwickler Pheromonfallen: Wein Schädlinge bekämpfen
So klein der Traubenwickler ist, so groß sind die Schäden, die er am Wein hinterlassen…
Kirschessigfliege Bekämpfung: Gefahr für den Wein
Die Kirschessigfliege kann sehr schnell die Weinernte eines ganzen Jahres bedrohen, denn ihre Bekämpfung ist…
Im Winter
Es gibt praktisch keine Jahreszeit in der die Winzer nicht alle Hände voll zu tun…
Weingut kaufen: warum immer mehr Manager am Wochenende den Winzer geben
Wenn der Stress im Arbeitsalltag zunimmt, suchen immer mehr Manager in ihrer Freizeit das Weite…