Taubensuppe: Gesund oder Schwachsinn?

Für manche mag dies komisch, nicht nachvollziehbar sein, dennoch lesen Sie richtig. Taubensuppe ist exzellent und in vielen Regionen Deutschlands sehr beliebt. Verwechseln Sie bitte nicht die herkömmliche Taube, die Sie auf der Straße sehen, mit den Zuchttauben, die mit Absicht des Verzehrs gezüchtet werden. Auch wenn Sie es nicht glauben können: Die Zuchttauben sind sehr schön und gepflegt, anders als Ihre Verwandten aus der Stadt.

Taubensuppe einfach und lecker

Ja, Taubensuppe ist prinzipiell gesund. Vielleicht sogar gesünder als Sie denken. Natürlich kommt es darauf an, um welche Art Tauben es sich handelt und unter welchen Bedingungen die Tauben gezüchtet wurden. Generell lässt sich sagen, dass Tauben reich an Vitamin B6 sind, welches unabdingbar für den Stoffwechsel des menschlichen Körpers ist. Ausschlaggebend ist dieses Vitamin für den Fettstoffwechsel, das Immunsystem und die Bildung von Botenstoffen des Nervensystems.

Taubensuppe ist ein traditionelles Gericht, das viel Eiweiß und andere Nährstoffe enthält. Es kann eine gesunde Mahlzeit sein, solange die Zutaten frisch und nahrhaft sind. Allerdings kann Taubensuppe auch recht hoch in Salz sein, was nicht gut für den Blutdruck ist. Daher sollten Menschen mit Bluthochdruck oder anderen gesundheitlichen Bedenken vorsichtig sein, wenn sie Taubensuppe essen.

Außerdem ist es wichtig zu differenzieren und zu schauen, welche Tauben Sie zum Kochen in der Suppe benutzen. Tauben variieren in der Art und einige Arten sind deutlich anfälliger für Krankheiten als andere. Deshalb ist es gerade für unerfahrene Hobby-Köche wichtig, die Herkunft und die Taubenart beim Züchter zu erfragen. Gehen Sie deswegen unbedingt immer auf Nummer sicher, ähnlich wie beim Fischkauf. Falls Ihr Interesse geweckt wurde, Tauben selbst zu züchten, so folgen hilfreiche Vor- und Nachteile, die Sie auf jeden Fall bedenken sollten, bevor Sie sich als Züchter versuchen.

Tauben in der Zucht

Vorteile

• Tauben sind sehr intelligente und leicht auszubildende Tiere.
• Sie sind sehr robust und können in den unterschiedlichsten Umgebungen überleben.
• Sie sind sehr friedfertig und können in Gemeinschaften ohne Probleme gehalten werden.
• Tauben sind faszinierende und sehr schöne Vögel, die eine Vielzahl von Farben und Mustern aufweisen.
• Sie sind leicht zu handhaben und erfordern nur wenig Pflege.
• Tauben sind sehr treue Vögel, die eine enge Bindung zu ihren Besitzern aufbauen.
• Sie sind ein ausgezeichneter Lieferant für Eier und Fleisch.
• Sie sind eine sehr gute Wahl für den kleinen Garten, da sie wenig Platz benötigen.

Taubensuppe ist ein traditionelles Gericht, das viel Eiweiß und andere Nährstoffe enthält. (Foto: Adobe Stock-rostyle )

Nachteile

• Tauben können einige Umgebungsgeräusche verursachen, wie z.B. Flügelschlagen und Geflatter. Dies kann für die Nachbarn sehr störend und lästig sein.
• Tauben sind anfällig für Krankheiten wie z.B. Parasiten, die sie auch an andere Vögel weitergeben können.
• Diese Vögel sind bekannt dafür, dass sie große Mengen an Kot produzieren, der die Umgebung verschmutzt und schwer zu entfernen ist.
• Tauben sind bekannt dafür, dass sie aggressive Reaktionen zeigen, wenn sie sich bedroht fühlen.
• Stadttauben sind Allesfresser und ernähren sich gerne von abgestorbenen Insekten, Samen und anderen organischen Abfällen.
• Tauben sind für ihre Neugier bekannt, was bedeutet, dass sie sich leicht Zutritt zu geschlossenen Räumen verschaffen, was sicher nicht Jedem gefällt.
• Sie sind bekannt dafür, dass sie in großen Schwärmen zusammenkommen, was zu unerwünschtem Lärm und einer schlechten Luftqualität führt.
• Wilde Tauben aus der Stadt sollten nicht in Gefangenschaft gehalten werden, weil sie sich schwer an eine künstliche Umgebung anpassen können.

…Tauben sollten also gar nicht all zu schlimm sein

1. Zunehmende Verfügbarkeit von Futterquellen: Tauben haben eine natürliche Anziehungskraft zu Orten, an denen es leicht zugängliches Futter gibt, wie etwa öffentliche Parks, Restaurants, Bürgersteige usw. Diese Futterquellen sind in den meisten Städten reichlich vorhanden.
2. Abwesenheit von natürlichen Feinden: In Städten gibt es normalerweise weniger natürliche Feinde als auf dem Land. Dies bedeutet, dass die Taubenpopulation weniger natürliche Kontrolle erfährt, wodurch sie ungehindert wachsen kann.
3. Günstige Witterungsbedingungen: Städte bieten ideale Witterungsbedingungen für Tauben, wie zum Beispiel eine stabile Temperatur und eine geringe Wahrscheinlichkeit für extremen Wetterbedingungen. Dies bedeutet, dass Tauben in der Stadt überlebensfähiger und produktiver sind als auf dem Land.

Die große Anzahl der Tauben sorgt dafür, dass kleinere Vogelarten und dessen Population deutlich aus den Großstädten gedrängt werden. Die „Ratten der Lüfte“, wie sie unfairer Weise genannt werden, können jedoch nichts für das stetige Wachstum im Ökosystem Stadt. Nicht die Tiere sind verantwortlich dafür, sondern wir.

FAQ

Welche Nährstoffe enthält die Taubensuppe?

Die Taubensuppe enthält Eiweiß, Fett, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie ist eine sehr nahrhafte Mahlzeit, die viele Nährstoffe liefert. Zum Beispiel enthält sie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B-Komplex, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen, Zink und Selen. Außerdem liefert sie Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Wie lange ist die Zubereitungszeit für die Taubensuppe?

Die Zubereitungszeit für eine Taubensuppe beträgt in der Regel etwa 1 Stunde und 15 Minuten.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Taubensuppe?

Es kommt darauf an, welche Zutaten in die Taubensuppe gegeben werden. Daher ist es schwer zu sagen, wie viele Kalorien in einer Portion Taubensuppe enthalten sind. Im Allgemeinen kann man aber davon ausgehen, dass eine Portion Taubensuppe zwischen 250 und 350 Kalorien enthält.

Welche Zutaten sollte man in die Taubensuppe einrühren?

Für die Taubensuppe sollten Zutaten wie gekochte Tauben, Gemüse (z. B. Möhren, Kartoffeln, Sellerie, Lauch, Zwiebeln), Fleischbrühe, Gewürze (z. B. Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Oregano) und eventuell ein Schuss Rotwein verwendet werden.

Welche ätherischen Öle können zur Aromatisierung der Taubensuppe verwendet werden?

Es gibt viele ätherische Öle, die zur Aromatisierung von Taubensuppe verwendet werden können, darunter Rosmarin, Thymian, Salbei, Lorbeer, Nelken, Majoran, Wacholder, Pfefferminze, Kardamom, Zimt und Muskatnuss. Einige dieser Öle werden in der Küche als Gewürz verwendet, andere können als Aromen hinzugefügt werden. Ein paar Tropfen eines jeden ätherischen Öls können zu der Taubensuppe hinzugefügt werden, um ein komplexes und interessantes Aroma zu erzeugen.

Was sind die möglichen Risiken, wenn man Taubensuppe zu sich nimmt?

Taubensuppe kann einige gesundheitliche Risiken mit sich bringen. Zum Beispiel kann die Taube selbst eine Quelle für Bakterien und Viren sein, die beim Verzehr zu Infektionen und ernsthaften Erkrankungen führen können. Außerdem kann der Verzehr von Taubensuppe das Risiko einer Vergiftung durch Schwermetalle und chemische Substanzen erhöhen, die in der Taube enthalten sein können. Auch die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in Taubensuppe, die nicht für den menschlichen Verzehr geeignet sind, kann ein gesundheitliches Risiko darstellen.