Champagner
Die „Erfindung“ des Champagners ist wie so manche Innovation mehr dem Zufall geschuldet. Der berühmte…
Übersicht für "Gärung"
Wie wird Wein hergestellt?
Das Grundprinzip der Weinherstellung in Kurzfassung ist die alkoholische Gärung, wozu erst Zucker gebraucht wird,…
Federweißer selber machen
Der Federweißer, dessen Saison von Anfang September bis Ende Oktober läuft, ist ein Traubenmost und…